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桑葚烘干機

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桑葚烘干機介紹

【桑葚烘干機烘干工藝】:

1)桑葚裝盤:使用桑椹烘干機烘干處理,時間要18個小時就可以烘干處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝入托盤,送進物料車內。每臺物料車不宜超過14個托盤,托盤層間距控制在10公分左右。以10P機為例,不要超過10臺物料車,以保證桑葚烘干機內有合理間隙位,利于熱風通過。

 

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2)設置桑椹烘干機烘干參數(shù):桑葚是高糖分、高水分含量的漿果,較長果形是由一個一個小果囊的形狀組成,水分難以出來,所以需要較長的時間。同時烘干溫度又不能太高,溫度太高,就容易影響花青素的含量。烘干①階段升溫一小時,不排濕,烘干模式,讓桑椹烘干機上升到50度左右。②階段設為烘干+排濕模式,目標濕度為60%,目標溫度設為55度。第三、第四階段每一階段上升5度,目標濕度下降10%,讓桑葚烘干機不斷排濕。末尾階段目標濕度設為15%左右。如果條件許可,可以考慮在第四階段末了,停機靜置一段時間再復烘,這樣果干內部的水份滲出后被復烘的熱量加熱揮發(fā),果干果形好,同時總體能效好。

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